养生粥系列|“小米红枣粥”俗称：月子粥

主料 ： 小黄米100克 红枣8-10颗 3人份
辅料 ： 枸杞 红糖 清水1500毫升

在中国，很多地方的老百姓家里坐月子，娘家妈都是上顿小米红枣粥，下顿红枣小米粥。为的是啥？还不是心疼自家的闺女吗。这粥，甜的是心，暖的是胃，补的是身，真是可怜天下父母心。
\nPS:小米滋阴养血，适合贫血患者食用。产妇食用，可以促进产后恢复，帮助尽快恢复体力。

步骤 step

1

小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。红枣去核更容易煮烂融合到小米中

步骤 step

2

砂锅中加入清水1500ml，大火烧开。放入泡好的小米、红枣，大火煮开。

步骤 step

3

转小火熬煮60分钟，不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。最后将枸杞和红糖放入锅中继续熬煮10-15分钟即可关火。

养生粥系列|“小米红枣粥”俗称：月子粥的成品图

养生粥系列|“小米红枣粥”俗称：月子粥的烹饪技巧

技巧 tips

好粥是熬出来的