三鲜饺子

主料 ： 猪肉400克 大虾250克 韭菜400克 3人份
辅料 ： 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 鸡蛋1个 姜末少许 精盐 五香粉.半勺 鸡精少许 熟玉米油3勺 香油2勺

肉和菜1:1搭配，虾仁可以随意，特好吃。

步骤 step

1

准备大虾和猪肉

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2

虾去皮和虾线，切成小块，肉剁成馅。

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3

虾用料酒和盐调底味

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4

肉馅提前拌好入味

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5

放入虾仁和韭菜末

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6

拌均匀即可

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7

下剂

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8

擀皮包成饺子

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9

包好准备煮饺子了

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煮好盛出开吃

三鲜饺子的成品图

三鲜饺子的烹饪技巧

技巧 tips

虾仁调下底味，然后放入拌好的肉馅里。肉买回自己剁的好吃，还卫生熟油拌馅香。