鲜虾干贝粥

主料 ： 大米4/5量杯 燕麦米1/5量杯 虾7只 干贝 3人份
辅料 ： 小葱 姜 胡椒粉 盐少许

鲜虾干贝粥，口味咸鲜，用九阳铁釜熬出的粥软烂鲜香。

步骤 step

1

准备好鲜虾干贝粥所需的食材，干贝提前一晚泡发备用

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2

生姜切丝、小葱切末备用

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3

煮半锅水，烧至沸腾

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4

将虾滤水后下入锅中，再次沸腾后捞出

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5

虾过水冲凉备用

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6

将虾剥出虾仁、干贝滤干水分备用

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7

将大米和燕麦米淘洗干净，倒入九阳铁釜锅胆内，加入清水至粥的1.0水位线

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8

轻点“烹饪”键，选择煮粥功能

步骤 step

9

轻点“开始”，铁釜电饭煲开始工作

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10

用铁釜煮粥半小时后，下入干贝和姜丝

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11

出锅前10分钟，下入虾仁和少许食盐

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12

盛入碗中，表面撒上小葱末和少量白胡椒粉，即可食用

鲜虾干贝粥的成品图

鲜虾干贝粥的烹饪技巧

技巧 tips

1、生姜可以最大化的去除米粥中虾的腥味，同时能让海鲜与粥的味道变得异常鲜美。