四喜蒸饺

主料 ： 面粉300克 开水150克 肉馅200克 鸡蛋1个 3人份
辅料 ： 葱末 木耳(水发) 胡萝卜 青椒 姜末 盐 糖少许 鸡精 老抽 蚝油 香油 温水

说真的，这种饺子真挺好吃滴…能吃到各种蔬菜的清香味，和菜肉混合馅的吃起来是不同感觉，家人们很捧场，值得试试…

步骤 step

1

面粉加开水搅拌成块状，盖上盖子焖10分钟。逐渐加入温水活成面团，加10克左右油揉成光滑的面团。操作时带手套，不爱沾手。

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2

醒发面的时候做菜碎

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3

肉馅加各种调味品搅拌均匀

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4

面团分成剂子，擀成圆形，放上肉馅。

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5

四边向中间包成如图状

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6

修整形状

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7

添上各种蔬菜碎，上屉。

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8

开水上锅，大火蒸20分钟就可以了。

四喜蒸饺的成品图