白菜猪肉饺子

主料 ： 面粉1000克 4人份
辅料 ： 肉馅 植物油 白菜半颗 生抽 盐

东北的年夜饭吃饺子，一定要吃芹菜肉馅的。因为芹菜象征勤劳致富。并且芹菜营养好，口感好。在众多的饺子馅料里芹菜馅，还是很受吃货们喜爱的。多放些肉馅少放些菜，这样煮的饺子馅抱成一个肉蛋蛋。咬一口饺子，馅里的汤汁会流出来特好吃。

步骤 step

1

面粉放温水搅拌到无干粉揉成面团， 用保鲜膜覆盖松弛30分左右，期间一定要揉面。

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2

白菜剁成小碎块，机器绞的菜不好吃。

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3

大葱姜切碎和肉馅 的水，酱油盐 色拉油胡椒粉一起搅拌出肉泥状

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4

在把面剂子分成等份，擀成薄皮备用

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5

放入的馅料捏成饺子，一定要包严实。

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6

包好的饺子摆放留有一定的空隙

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7

开水煮饺子，尽量多放点水，这样煮饺子不破不粘

白菜猪肉饺子的成品图