猪肉茴香馅水饺

主料 ： 猪肉300克 茴香300克 小麦粉500克 3人份
辅料 ： 油 盐 酱油 料酒 白糖 葱姜

中秋团圆节，品月饼，赏明月的同时，还要吃水饺。

步骤 step

1

小麦粉加水和成面团静置15分钟

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2

猪肉馅加盐，酱油，白糖，料酒，橄榄油顺一个方向搅拌上劲

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3

茴香摘洗干净切碎放到肉馅中，加葱姜搅拌均匀备用

步骤 step

4

面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮

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5

水饺皮上加馅料，前后片捏严，包好水饺

步骤 step

6

煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟后捞出沥干水，即可装盘享用

猪肉茴香馅水饺的成品图

猪肉茴香馅水饺的烹饪技巧

技巧 tips

1、水饺馅料搭配，依据个人偏爱。\n2、煮水饺要宽汤大火。