茴香猪肉饺子馅

主料 ： 猪肉馅500克 茴香500克 4人份
辅料 ： 大葱1根 姜1小块 盐2茶勺 十三香2茶勺 香油2汤勺

很喜欢吃茴香猪肉饺子，馅料做起来也很简单，买现成的饺子皮，一会的功夫就包好了，自己做的还是比超市的速冻饺子好吃多了。

步骤 step

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准备茴香和猪肉馅。

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2

调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。

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葱姜切末备用。

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4

将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

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5

把洗干净的茴香去根切碎。

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6

葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。

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7

加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）

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8

倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）

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顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

茴香猪肉饺子馅的成品图

茴香猪肉饺子馅的烹饪技巧

技巧 tips

调味品可以根据口味增加。