宝宝辅食之鸡肉糕

主料 ： 鸡胸肉170克 胡萝卜 玉米粒 鸡蛋黄2个 1人份
辅料 ： 玉米淀粉一点点 核桃油 清水 柠檬半个

宝宝开始吃辅食后，当妈妈的恨不能化身厨神，做出全世界最好吃、最营养、最健康的美食给宝宝吃。我家宝宝还没吃蛋清，所以在打肉泥的过程中加的是水，1岁以上或者对蛋清不过敏的宝宝可以加蛋清。

步骤 step

1

漂洗干净鸡胸肉，切成片，用柠檬腌渍15分钟，胡萝卜切小块，玉米去皮取玉米肉（文章后附取玉米粒的方法）。

步骤 step

2

将腌好的鸡胸肉、玉米、胡萝卜一起放在搅拌机中打成泥，观察肉泥的干、湿度，加入的玉米淀粉、2-3滴核桃油和的水（水可以稍微多加一点，成品会嫩滑很多，给1岁以上或者对蛋清不过敏的宝宝吃可以加蛋清），搅拌均匀。

步骤 step

3

碗底涂上油防止粘底也好脱模，将肉泥倒在碗里，就可以上锅蒸了。
大火蒸3分钟等肉泥固定后，在上面加上蛋黄（忘了拍照o(╯□╰)o），继续大火蒸10分钟就可以出锅了。

步骤 step

4

出锅后稍微晾凉就可以倒扣出来切小块了（刚出锅的正面忘记拍照了o(╯□╰)o）

宝宝辅食之鸡肉糕的成品图

宝宝辅食之鸡肉糕的烹饪技巧

技巧 tips

放在冰箱冷冻起来，每次给宝宝蒸两块，训练她自己吃东西。