懒人猪肉饼【宝宝辅食】
主料 : 猪肉400克 砂糖10克 盐3克 蛋清30克 玉米淀粉20克 2人份辅料 : 鲜菇粉 素蚝油
这做法你不仅能用来做猪肉排啊,还可以做鸡肉、牛肉还有鱼肉的。
口味再挑的孩子,也有爱的那一款!
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猪肉切块,放入料理机中搅打,这样比较省事儿,或者你们也能用刀把猪肉剁成肉糜。
*这个我是做了两版的,家里没有鲜菇粉、素蚝油的姐妹,可以少加点酱油和盐来调味哈。
不过我更喜欢家鲜菇粉的那一种,调味儿不是很重口的,更适合宝宝来吃。
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食材都加到里面了,上手抓拌均匀,让食材充分混合。为了使肉糜更加粘稠,这时候反复的用力摔打,让肉团上劲儿,吃起来口感也能更好一些。
步骤 step3
处理好的肉馅,团成小团子,放到模具里面压平,出来就是一个小肉饼了。想要保存起来的,你们就在肉饼下面铺上油纸,再切分开。密封好,冷冻起来就行。
*家里没有模具的也不用担心,直接压扁也行,自家吃的,随意一点就行。
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想吃的时候,把肉饼从冰箱里拿出来,不粘锅刷油,稍微煎一煎就行。都不用另外调味,简单还方便。