清蒸黄花鱼

主料 ： 黄花鱼1条 姜15克 葱30克 2人份
辅料 ： 蒸鱼豉油2汤匙 花生油1汤匙

肉质细嫩的黄花鱼，最适合清蒸了，鲜美至极~

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材料准备好

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2

黄花鱼处理干净，在表皮划几道

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3

姜切丝，葱白葱绿分别切丝

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在盘底铺上姜葱丝

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5

摆上黄花鱼，再表面也铺上姜葱丝

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鱼肚子也塞进一些

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放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟

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之后取出，夹去葱姜丝

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摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）

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再表面摆上些葱丝

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淋上蒸鱼豉油

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锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟

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淋在黄花鱼上即可

清蒸黄花鱼的成品图