蒸菜

主料 ： 面条菜100克 玉米粉50克 2人份
辅料 ： 蒜末3克 生抽20克 香油3克

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。

步骤 step

1

先做蒸菜的蘸料 蒜切末

步骤 step

2

将生抽、蒜末、香油倒入碗中搅拌，蘸料就做好了

步骤 step

3

将面条菜和玉米粉抓匀

步骤 step

4

放入蒸锅中，大火蒸10分钟

蒸菜的成品图