胡萝卜小花卷

主料 ： 面粉200克 纯牛奶50克 胡萝卜泥50克 2人份
辅料 ： 白砂糖24克 酵母3克 玉米油4克 抹茶粉

很多小朋友不喜欢吃胡萝卜，如果我们给它换成另外一种做法，会不会好一点呢？试试这个胡萝卜小花卷，颜值专治各种挑食的熊孩子，吃起来很香甜

步骤 step

1

胡萝卜蒸熟，加水，搅打成糊

步骤 step

2

把普通面粉、食用油、白糖和酵母倒入碗中，稍微混合一下

步骤 step

3

倒入胡萝卜泥，揉成面团，盖上保鲜膜静置十分钟

步骤 step

4

再揉一小会儿，直到把面团揉光滑就可以了

步骤 step

5

继续做白色的面团，同样的方法，把胡萝卜换成牛奶就可以了其他不变，揉成面团即可

步骤 step

6

黄色的面团取出来一个小剂子，分别放入碗中，盖上保鲜膜备用

步骤 step

7

白色的面团取一小部分，放一点抹茶粉，混合均匀

步骤 step

8

把黄色的面团揉成条，然后再擀成长方形备用

步骤 step

9

白色的面团同样是擀成长方形，跟黄色大小一样

步骤 step

10

面片刷上一层清水，另一篇摞上去，稍微擀开，再刷一层清水

步骤 step

11

顺着一个方向卷起来，然后切成小剂子，放入蒸笼里面备用

步骤 step

12

取一小部分黄色面团，整理成胡萝卜形状

步骤 step

13

绿色面团整理成叶子形状，放到胡萝卜形黄色面团最顶部，并用竹签按进去

步骤 step

14

为了使造型更逼真，戳几个小点

步骤 step

15

放到刚才的馒头上面，发酵至两倍大

步骤 step

16

水开以后，大火蒸15分钟，蒸熟以后先不要急着出锅，关火再焖五分钟，避免塌陷

胡萝卜小花卷的成品图