新疆大盘鸡

主料 ： 琵琶腿3只 洋葱1/2个 土豆200克 辣椒2个 3人份
辅料 ： 油3大勺 老抽1大勺 料酒1大勺 花椒20粒 生抽1大勺 盐4小勺 鸡精1小勺 水100毫升

新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。

步骤 step

1

新疆大盘鸡的步骤

准备食材。

步骤 step

2

新疆大盘鸡的步骤

土豆去皮切成滚刀块。

步骤 step

3

新疆大盘鸡的步骤

洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。

步骤 step

4

新疆大盘鸡的步骤

琵琶腿剁成大块洗净血水备用

步骤 step

5

新疆大盘鸡的步骤

锅中放入三大勺（30克）油

步骤 step

6

新疆大盘鸡的步骤

加入洋葱，鸡腿土豆块。

步骤 step

7

新疆大盘鸡的步骤

再加入4小勺（4克）盐

步骤 step

8

新疆大盘鸡的步骤

加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）

步骤 step

9

新疆大盘鸡的步骤

加入1大勺（10克）生抽

步骤 step

10

新疆大盘鸡的步骤

加入1大勺（10克）料酒。

步骤 step

11

新疆大盘鸡的步骤

加入100毫升水。

步骤 step

12

新疆大盘鸡的步骤

加入花椒。

步骤 step

13

新疆大盘鸡的步骤

选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。

步骤 step

14

新疆大盘鸡的步骤

二十分钟后，机器提示制作完成。

步骤 step

15

新疆大盘鸡的步骤

再加入红绿椒，一勺老抽

步骤 step

16

新疆大盘鸡的步骤

补炊两分钟。

步骤 step

17

新疆大盘鸡的步骤

美美的享用吧！

步骤 step

18

新疆大盘鸡的步骤

美美的享用吧！

新疆大盘鸡的成品图

新疆大盘鸡成品图 新疆大盘鸡成品图 新疆大盘鸡成品图 新疆大盘鸡成品图

新疆大盘鸡的烹饪技巧

技巧 tips

1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。
2.红绿椒也可在一开始放入