茄子炖土豆

主料 ： 茄子300克 土豆1个 2人份
辅料 ： 食用油5毫升 姜丝5克 生抽3克 醋2克 鸡精3克 水200毫升 盐2克

无

步骤 step

1

1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块

步骤 step

2

2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香

步骤 step

3

3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml

步骤 step

4

4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁

步骤 step

5

5、 倒入茄子，翻炒至茄子软烂

步骤 step

6

6、盐2g，翻炒均匀

茄子炖土豆的成品图