鲜肉大馄饨

主料 ： 面粉400克 猪肉末300克
辅料 ： 盐 料酒1汤匙 芝麻油2茶匙 生抽1汤匙 葱1段 姜1块 胡椒粉1/2茶匙 鸡蛋1个 花椒水2汤匙 虾皮少许 菠菜

薄皮大馅的鲜肉大馄饨，鲜香味美，早餐吃一碗，满血复活，迎接新的一天。

步骤 step

1

混合猪肉末、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒水、芝麻油，做成馄饨馅料。

步骤 step

2

用压面机压出馄饨皮。

步骤 step

3

在馄饨皮一角放馅料。

步骤 step

4

折两次。

步骤 step

5

再对折，捏死。

步骤 step

6

煮锅水开后放入馄饨。

步骤 step

7

放入菠菜。

步骤 step

8

碗里放入盐、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油、虾皮、葱末，将煮熟的馄饨连汤舀入碗中即可。

鲜肉大馄饨的成品图

鲜肉大馄饨的烹饪技巧

技巧 tips

如果您嫌自制馄饨皮麻烦，买成品馄饨皮更省事哈！吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻，冻硬后装入保鲜袋密封冷冻保存。