凉拌素什锦

主料 ： 芹菜 花生 胡萝卜 黄瓜 4人份
辅料 ： 盐1克 白糖 白酒一点 清水 姜片 花椒大料一点

清脆爽口，夏天必备！

步骤 step

1

生花生豆浸泡半个小时以上。

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2

锅内放水，倒入花生豆，加入盐，姜片，花椒大料。

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3

花生豆煮熟，捞出。不要煮时间长，时间长，口感面面的。

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4

蔬菜洗净切丁。

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5

芹菜，胡萝卜焯水，时间也不要长。熟了就好。

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6

所有食材混合在一起。

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7

我只加入了盐，白糖和一点酒调味，你可以加入辣椒，醋，看自己喜欢，白酒，白糖放不放由你。

步骤 step

8

颜色鲜艳，口感清爽。

凉拌素什锦的成品图

凉拌素什锦的烹饪技巧

技巧 tips

还可以加入喜欢吃的其他菜，比如黑木耳，银耳，腐竹等等。