凉拌绿豆芽

主料 ： 绿豆芽350毫升 3人份
辅料 ： 胡萝卜半个 红彩椒半个 香菜3棵 红辣椒油1勺 香油10毫升 盐0.5克 白糖0.2克 白醋10毫升

夏季凉拌菜简单省事又好吃，一道非常爽口的凉拌绿豆芽！

步骤 step

1

绿豆芽去根

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2

放入盆中洗干净

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3

胡萝卜切丝

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4

锅中放水开后放入绿豆芽焯水

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5

焯水后放入凉水冲凉控干

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6

盆中放绿豆芽，放入焯水后的胡萝卜丝

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7

加入盐，味精，白糖，白醋

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8

加入香菜

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9

加入辣椒油

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10

放入香油，搅拌均匀

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用巧克力放入裱花袋里做的

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装盘

凉拌绿豆芽的成品图

凉拌绿豆芽的烹饪技巧

技巧 tips

焯水后要冲凉