鸡蛋软饼

主料 ： 面粉60克 水100克 鸡蛋1个 1人份
辅料 ： 葱5根 芝麻1茶匙 甜面酱1汤匙

简易版鸡蛋饼，没有油条脆饼的加入，让鸡蛋的味道更纯粹，又香又软。

步骤 step

1

面粉加水搅拌均匀

步骤 step

2

电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀

步骤 step

3

待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀

步骤 step

4

撒上黑芝麻

步骤 step

5

撒上香葱

步骤 step

6

待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱

步骤 step

7

借助筷子卷起即可

鸡蛋软饼的成品图

鸡蛋软饼的烹饪技巧

技巧 tips

可加入生菜、火腿、油条等更美味。