彩虹发糕

主料 ： 面粉300克 3人份
辅料 ： 红萝卜100克 紫薯100克 南瓜100克 抹茶粉50克 酵母粉2克

彩虹发糕既好看又好吃，大家都可以试着做做哟，口感是相当好的呢~

步骤 step

1

准备好食材。

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2

将南瓜、红萝卜和紫薯上锅蒸熟。

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3

蒸好后碾压成泥。

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4

面粉加入酵母粉混合均匀，加入各个颜色中和成团，放温暖处发至两倍大。

步骤 step

5

发酵好后取出排气揉均擀成6寸圆形薄片。

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6

擀好后放入模具中再次发酵至两倍大。

步骤 step

7

上锅蒸30分钟即可。

彩虹发糕的成品图

彩虹发糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、颜色可按自己喜好更换食材。
2、蒸好后虚个两三分钟再开盖，以免回缩。