猪蹄汤

主料 ： 胡萝卜1根 猪蹄1个 玉米1根 黄豆50克
辅料 ： 葱段10克 姜片5克 料酒5克 水

无

步骤 step

1

胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块

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2

碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟

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3

猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫

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4

锅中倒入猪蹄， 倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜

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5

小火慢炖30分钟出锅

猪蹄汤的成品图