鲜肉月饼

主料 ： 面粉500克 黄油150克 猪肉馅500克 5人份
辅料 ： 细砂糖45克 蛋黄1个 小葱3根 香油10毫升 生抽1/2大勺 食盐5克 姜末1小勺 白芝麻/黑芝麻2.5勺 纯净水42克 十三香20克 白胡椒粉20克

中秋节和室友一起做月饼 虽是异国他乡

步骤 step

1

把上图中的原料按照配方中比例加入猪肉馅儿里 搅拌均匀 盖上保鲜膜放置入味半小时

步骤 step

2

按照其他鲜肉月饼食谱的步骤制作水油皮和油酥皮并擀制月饼

步骤 step

3

如图月饼皮擀成圆皮

步骤 step

4

填馅儿 包包子一样包起 顶部抹蛋黄 撒上白芝麻

步骤 step

5

烤箱200度预热 放入烤到表皮金黄