鸡蛋饼

主料 ： 面粉60克 鸡蛋(土鸡)2个 2人份
辅料 ： 清水120克 食盐半茶匙 黑芝麻少许

快手随意早餐

步骤 step

1

食盐加入清水中，然后面粉加水调成面糊，可以稍微稀一点

步骤 step

2

鸡蛋放入少许食盐打散

步骤 step

3

平底锅加热，倒入面糊摊成面饼

步骤 step

4

等到面糊颜色变浅，加入鸡蛋液

步骤 step

5

不停的晃动平底锅，使得鸡蛋液均匀的凝固在面饼上

步骤 step

6

鸡蛋液快全部凝固的时候撒上黑芝麻

步骤 step

7

然后将鸡蛋饼翻面，涂上喜欢吃的酱料就OK了。

鸡蛋饼的成品图

鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

1.面糊可以弄得稀一点，那样摊出来的面饼比较薄。如果面糊太厚了面饼就比较厚，也不容易摊开，要借助铲子。PS我第一个就有点厚了
2.土鸡蛋比较小，所以每个鸡蛋饼用了一个鸡蛋，如果是普通的鸡蛋，一个鸡蛋可以摊两个鸡蛋饼哦
3.最后翻面可以涂酱料，不过建议孕妇就不用涂了，因为放了盐，清淡为主么。