猪肉大葱馅饼

主料 ： 猪肉馅250克 大葱1颗 鸡蛋1个 烫面1块 3人份
辅料 ： 生抽2勺 香油3勺 蚝油1勺 精盐少许 黄酒半勺 姜末1勺 白糖少许 鸡精少许 五香粉少许 辣椒面少许

薄皮大馅，鲜香微辣，特好吃。放一次调料都要搅拌，依次拌好，烙时放入葱花拌好即可。

步骤 step

1

买回来自己剁的肉馅好吃

步骤 step

2

放入姜末和五香粉

步骤 step

3

放入蚝油和生抽

步骤 step

4

放入鸡精，白糖

步骤 step

5

放入精盐

步骤 step

6

放入一个鸡蛋

步骤 step

7

放入辣椒面

步骤 step

8

搅拌均匀腌制入味

步骤 step

9

放入葱花和香油

步骤 step

10

拌均匀准备烙饼

步骤 step

11

准备面团一个

步骤 step

12

分成12个剂子

步骤 step

13

每两个为一组，擀成圆片抺上肉馅。

步骤 step

14

合上捏紧花边

步骤 step

15

锅中放少许油，放入饼坯烙制。

步骤 step

16

烙制两面微黄即可

猪肉大葱馅饼的成品图

猪肉大葱馅饼的烹饪技巧

技巧 tips

皮薄馅大，操做简单，零基础都能做。烫面需提前和好，一次可多做，剩的面团可冰箱冷冻，下次做时提前解冻即可，很方便。