曲奇饼干

主料 ： 黄油120克 糖粉50克 鸡蛋1个 细砂糖50克 低筋面粉200克
辅料 ： 无无

曲奇是很好吃的饼干，当然不适合减肥人士吃，吃一些不会很胖的，呵呵！

步骤 step

1

准备好材料

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2

黄油室温下软化，搅拌到顺滑

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3

加入细砂糖，糖粉再打发顺滑，打到黄油颜色变浅，面积变大，形成顺滑的纹路

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4

分三次加入鸡蛋液，每次都打融合后再加下一次蛋液，这时黄油体积蓬松，颜色发白

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5

筛入低粉，用橡皮刀把面粉与黄油用搅拌的手法，不要转圈搅拌，从底往上

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6

把曲奇装在裱花袋，烤箱铺上油纸，然后挤在烤盘上

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7

170度预热10分钟，多观察上色情况

曲奇饼干的成品图