适合糖尿病人的苦荞饼干

主料 ： 低粉和苦荞粉的混合粉150克 叶酸菊粉20克 黄油50克 鸡蛋1个 1人份

爷爷自从患上糖尿病之后就很少吃甜的了，但爷爷最喜欢吃甜食，我记得小时候，经常能看到爷爷提着好多的水果回来。现在我给爷爷也不能购买水果了，只能替换成不甜的饼干、香肠这些其他的零食，其实爷爷年纪大了，没有什么物质追求了，想来想去，我决定要满足爷爷的胃，让他在有生之年能多品尝一些美味的食物，活的更开心快乐，这就是我最大的任务。也希望老天爷能多赐予我们一些相处的日子！介绍这款饼干吧，这是我研究了很久才精心制作出来的这款饼干，今天分享给大家，希望能帮助有需要的人！

步骤 step

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首先准备所需的原材料。如图，黄油、鸡蛋、叶酸菊粉、低筋面粉和苦荞粉的混合粉比例是（低粉2：苦荞1）

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2

先将鸡蛋打成蛋液备用。

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3

接着我们在低粉和苦荞粉的混合粉中加入叶酸菊粉。

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4

然后用橡皮刮刀混合均匀！苦荞能降血压、降血糖、降血脂, 改善微循环等作用, 又称“三降”食品。所以苦荞与叶酸菊粉的融合是双剑合璧，对于血糖高的人非常适合！

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5

黄油室温融化！

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6

将之前准备好的蛋液倒入黄油中！

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将黄油和蛋液混合在一起！

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混合面粉过筛。

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将过筛后的面粉倒入黄油蛋液中搅拌均匀！

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面团揉好以后放冰箱冷藏室冷藏半个小时。

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取出面团擀至成薄片，然后用磨具压出花型。就可以送入烤箱了。每个人的烤箱温度都不一样，所以大家根据自己的烤箱温度来调整吧，我的是烤箱提前预热，然后170度上下火烤制15分钟。

适合糖尿病人的苦荞饼干的成品图

适合糖尿病人的苦荞饼干的烹饪技巧

技巧 tips

1、大家别问我苦荞粉和叶酸菊粉哪里买的，现代人都这么聪明。你自己知道哪里购买。
2、叶酸菊粉不仅可以添加到烘焙品中，还可以放入果汁、酸奶和冰淇淋中，也可以直接用水冲饮。
3、烤箱温度不同，你的烤箱是你的朋友，你要自己去了解它，所以烤箱温度和时间，你要自己有调整！