萝卜丝饼

主料 ： 白萝卜半根 面粉1小碗 3人份
辅料 ： 五香粉1小撮 盐2克 油半勺 葱1颗

萝卜营养维生素富含丰富，而且不含脂肪，所以适合女性和减肥的人食用，就算多吃点也不用担心长胖，那不是更好。

步骤 step

1

准备萝卜，面粉，葱。

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2

萝卜切成细丝。

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3

萝卜丝放入大碗中，放入盐拌匀腌制一会。

步骤 step

4

腌制过后萝卜出汁，可以把多余的萝卜汁倒掉，略留一点就可以。

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5

放入面粉，五香粉，葱切碎放入。

步骤 step

6

充分的拌匀，没有干粉状态。

步骤 step

7

锅中放油，放入萝卜丝小火煎。因为面粉少，要用铲子按压萝卜丝，让其和面粉混合有粘性。

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8

盖上锅盖小火煎大约6分钟，要用最小的火。

步骤 step

9

直到两面成金黄色就可以断火出锅。

萝卜丝饼的成品图

萝卜丝饼的烹饪技巧

技巧 tips

萝卜水分含量很多如果不腌制出汁，就使用的面粉多，这样煎出来的萝卜丝饼，面糊厚重。煎的时候一定要用最小的火，因为萝卜易糊。