芝士包心土豆饼 宝宝辅食食谱

主料 ： 土豆50克 芝士20克
辅料 ： 无无

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
土豆含有丰富的膳食纤维，能促进宝宝胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。
中间夹了一层芝士，含有大量的钙、磷、镁等重要矿物质，帮助宝宝成长发育，而且这道辅食既可以当加餐又可以当主食，不管是味道还是营养都堪称完美！

步骤 step

1

参考月龄：12个月以上
食材准备: 土豆50g、芝士20g
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级

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2

土豆洗净削皮，切小块。

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3

上锅大火蒸15分钟至熟透。
筷子可以轻松扎透土豆，就说明已经熟透了。如果你切的块比较大，可以多蒸一会儿。

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4

倒入大碗中，捣成泥。

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5

取少量放于掌心，揉成球，压扁 。
如果你用的土豆水分比较少，干得掉喳喳，揉不成球，可以稍稍加一点点牛奶。

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6

放入芝士。
芝士一定不要“贪心”放太多，否则你煎的时候可能会溢出来，在锅中就开始爆浆了，十分影响颜值和口感。

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7

慢慢向内收口。
一只手固定，另一手用虎口慢慢向内收口，把芝士完全包裹在土豆泥里面。

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8

轻轻压扁。
轻一点，再轻一点，不要把中间的芝士挤出来。

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9

不粘锅中刷一层油，放入土豆饼。
如果土豆饼表面不够平整，可以用铲子压一压，这样受热会更加的均匀。

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10

煎至两面金黄，出锅。

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11

出锅食用。
一个中等土豆大概能做6-8个，你可以一次多做点，放冰箱里冷冻储存。想吃的时候，拿出来解冻，再上锅煎，就可以了，方便又美味！

芝士包心土豆饼 宝宝辅食食谱的成品图

芝士包心土豆饼 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

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