面条鸡蛋饼

主料 ： 剩面条180克 鸡蛋3个 2人份
辅料 ： 盐1勺 葱4克

很多人煮面条一不小心就煮多了，煮多出来的面条怎么办？别担心，加上点鸡蛋，剩面条也一样可以高颜值华丽丽的出场，看，一块块金灿灿的鸡蛋饼是不是让人难以置信这是剩面条？早晨来不及的时候，用它可以很快速的摊出一块饼来，非常省事。如果你常有煮面条煮多了的习惯，那就快来和果子学会这一招吧！

步骤 step

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剩面条、鸡蛋、葱准备好

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鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀

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面条可以用凉水冲一下，也可以不冲

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将面条放入鸡蛋液里，饼加的盐、胡椒粉

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5

调拌均匀，尽量把面条给调拌开来

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电饼铛预热后加入少许油

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倒入面条鸡蛋液

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用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些

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摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅

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切块装盘

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还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味

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这样的美味早餐，看了就让人食欲大增心情美美的哦！来，美味开动吧！

面条鸡蛋饼的成品图

面条鸡蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、蛋饼想快速摊好的话，可以将饼摊薄一些，
2、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作，不会糊底