葱油拌面

主料 ： 香葱12根 面条150克 2人份
辅料 ： 生抽4汤匙（60毫升） 玉米油6汤匙（90毫升） 精盐2克 鸡精1克

上班的时候和同事聊到葱油拌面，下班果断get起来！

步骤 step

1

姜、葱、小米椒切碎备用

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2

青菜洗净，开水焯熟。水里记得放少许油，保持青菜的色泽。时间不应过长，下水到捞出1min即可。

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3

水煮开后，加冷水反复煮两次。

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4

在这里，我面条煮熟后是放在凉水里浸泡的。保持面的劲道，不易糊掉。

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5

将切好材料均匀的洒在面上，放生抽，鸡精，盐不易过多！可以根据自己口味来！

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6

将油烧开，淋在葱姜末上！

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7

迅速搅拌均匀。一碗香喷喷的葱油拌面最好了