西红柿鸡蛋打卤面

主料 ： 面条（生）500克 西红柿2个 鸡蛋4个 3人份
辅料 ： 葱花 植物油 盐

家常味道

步骤 step

1

西红柿切小块 葱花 备用

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2

4个鸡蛋打散备用

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3

热锅下植物油

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4

油热下蛋液滑散盛出备用

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5

锅里留底油，下葱花爆香

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6

下西红柿块翻炒至变软出浓汁

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7

加少量清水和几滴酱油继续熬煮

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8

汤汁再次变粘稠时加鸡蛋块熬煮入味儿

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9

加盐熬制至汤汁粘稠

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10

盛出备用

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另起锅开水下面

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12

面条煮熟捞出，放上喜欢的菜码，浇上西红柿鸡蛋卤，拌匀开始享用

西红柿鸡蛋打卤面的成品图