燕麦面包 | 太阳猫早餐

主料 ： 香蕉130克 鸡蛋40克 酸奶60克 面粉80克 燕麦50克+20克 核桃20克 苹果半个 2人份
辅料 ： 红糖8克 泡打粉3克 肉桂粉5克 椰子油6克

“生病的时候才能体会到健健康康的走路不痛是一件多么美好的事情，可是在人作的时候不会想到。燕麦性味甘平，人吃起来大有好处，于是用燕麦为原料做了小面包，希望生病的人吃了可以早日恢复健康。另外，也再分享了燕麦松饼的做法，希望大家吃了都心平气和。”

步骤 step

1

将顶部燕麦部分的材料混合，待用

步骤 step

2

香蕉捣成泥，苹果切小颗粒

步骤 step

3

将香蕉泥、酸奶和鸡蛋搅匀

步骤 step

4

混合所有其他干性材料，和之前的香蕉泥混合物搅匀

步骤 step

5

香蕉泥混合物搅匀，填入烤盘中，表面撒第一步准备好的顶部燕麦

步骤 step

6

预热175度的烤箱烤30分钟~完成！

燕麦面包 | 太阳猫早餐的成品图

燕麦面包 | 太阳猫早餐的烹饪技巧

技巧 tips

1. 这两款早餐主要用香蕉来实现甜的口味，所以要选用较熟的香蕉。它们不会特别甜，比较健康，同时用料中有大量高纤维的燕麦，健身人士或者想保持身材的你们可以试试哟。
2. 苹果燕麦面包的口感并不像松软的面包，内部带有苹果的清香和湿润，还有核桃中的优质脂肪。