坚果面包

主料 ： 高粉320克 牛奶160毫升 糖45克 盐3克 酵母4克 黄油25克 鸡蛋一个 坚果 3人份
辅料 ： 蛋液少许 蜂蜜水少许

自己烤的坚果，拿来做面包，真是香，特别是嚼上去的那一刻，特好吃，坚果的香味，面包的软甜，让你意想不到的美味，不错哦！

步骤 step

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面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟

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2

25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟

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3

全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好后，让面团发酵两倍大

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4

面团发酵两倍大时，揉开排气分成12等份，用保鲜膜包住醒发15分钟

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5

醒发好的面团擀成长舌条，撒上一些烤坚果，烤坚果可以参考我前面那个谷物菜谱哦！从上往下卷

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卷成这样子的形状，收紧口

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7

摆入烤盘中，第二次发酵，放入烤箱中发酵半小时这样

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半小时过后，取出面包刷上少许蛋液，撒上一些芝麻表面上，烤箱调至上下火150度烤25分就可以了，剩五分钟时，拿出来刷少许蜂蜜水再烤五分钟完就可以了

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二十五分钟过后拿出来晾凉就可以吃了

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摆盘开吃了

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咬上一口，味道挺不错的，软包中夹着烤坚果的味道，很香

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成品

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成品

坚果面包的成品图