豆沙夹馅面包

主料 ： 面包粉280克 牛奶160毫升 豆沙40克 酵母3克 糖40克 3人份
辅料 ： 盐1克 蛋液20克

柔软到极致，面包独有的芳香，豆沙的甜蜜，揉合为一款豆沙馅儿的面包。

步骤 step

1

准备所有食材，一一过秤。

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2

面包机揉成面团，保鲜膜封口发酵。

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3

发酵完成，取出面团，在用面包机揉一次排气。

步骤 step

4

取一块面团，包裹住豆沙馅儿。

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5

将裹上馅料的面团擀开。

步骤 step

6

用到划出斜口，注意不要划到底。

步骤 step

7

卷起面团。

步骤 step

8

放入模具，静等第二次发酵。

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9

发酵完成，面团表面刷上蛋液。

步骤 step

10

预热烤箱后，放入烤箱中层，160度，30分钟烘烤。

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11

甜而不腻的豆沙馅儿面包。

豆沙夹馅面包的成品图

豆沙夹馅面包的烹饪技巧

技巧 tips

豆沙的含量，喜欢甜食的可以放多一点，厚一些。不想甜腻的，可以得到薄薄一层的豆沙馅儿。