酸汤肥牛面

主料 ： 鲜面条150克 番茄2个 肥牛卷200克 2人份
辅料 ： 生抽15克 蚝油10克 料酒10克 葱姜 食盐 鸡精 小葱 黑胡椒粉

酸汤肥牛面，酸甜口，汤非常好喝，特开胃的一碗面条。

步骤 step

1

肥牛卷不用解冻，直接倒入开水，加入一点料酒，浸泡五分钟，然后捞出来备用

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2

番茄顶部划个十字刀，放入开水锅中煮一分钟左右，然后捞出来再揭去番茄皮，切成小丁备用

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3

起锅，先炒香葱末和姜末，然后倒入番茄丁，多炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样吃起来更香

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4

然后倒入开水，加入生抽和蚝油，调下味

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5

把面条下入锅中，加入刚才处理好的肥牛，然后来点食盐和鸡精，再研磨一点黑胡椒粉，再来点葱花，就可以开吃了

酸汤肥牛面的成品图