糖醋水萝卜

主料 ： 水萝卜2个 3人份
辅料 ： 蜂蜜2勺 米醋少许 白糖2勺

我们宅在家里不出门，活动也会受限，不适合多吃大鱼大肉，此菜一直被叫做“自然消化剂”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，抑制胃酸过多。最近不便买菜从生鲜店里定了一些，清脆好吃十分的新鲜，这样简单拌拌，连孩子都喜欢吃。

步骤 step

1

水萝卜洗净

步骤 step

2

把水萝卜一切两半，大部分切成片，再把头上切一个三角，如图中切上几片，摆盘的时候可以垫底

步骤 step

3

容器中放入白糖和蜂蜜

步骤 step

4

把蜂蜜和白糖中倒入的米醋，然后再加入少许的矿泉水，搅拌均匀

步骤 step

5

把切好的萝卜片放入，腌渍大约10分钟，萝卜片稍微软一些，就可以吃了

步骤 step

6

摆盘吧，先把切成三角形的萝卜片摆在盘子边上，这样可以看起来有立体感

步骤 step

7

中间把萝卜片错落有致的摆上，倒入汤汁，这道菜肴即成

糖醋水萝卜的成品图

糖醋水萝卜的烹饪技巧

技巧 tips

1，萝卜很多的品种，这个做法适合青萝卜，水萝卜，白萝卜等。

2，这道菜腌渍的时间不要过久，腌渍的太久，会影响口感，最多十分钟就可以。