红烧鸡蛋

主料 ： 鸡蛋3个
辅料 ： 食用油1汤匙 葱1段 蒜 盐1克 老抽少许 糖少许

鸡蛋营养丰富，煮蛋、煎蛋吃多了会腻，换个花样做一盘红烧鸡蛋，味道鲜美还非常入味。

步骤 step

1

煎鸡蛋。

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2

鸡蛋全部煎熟。

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3

每个煎蛋切四块。

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4

炒锅倒少许油，放入葱、蒜炒香。

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5

加少许水、盐、老抽、糖。

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6

放入鸡蛋。

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7

煮至汤汁将干时关火。

步骤 step

8

很入味。

红烧鸡蛋的成品图

红烧鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

加糖是为了提鲜，一点点就行，不必太多。