生滚蟹粥

主料： 大米1碗 大闸蟹2只 3人份
辅料： 盐2克 姜1片 香菜1棵 小葱2根 胡椒粉少许 料酒5毫升

收到靓禾的大米，打开看到盒子感觉就很讲究，隔着袋子能闻到丝丝的米香。
打开大米的袋子，颗颗晶莹的米粒如精灵般跳跃着，彼此簇拥着蹦了出来!每一粒都泛着幽幽的珍珠般奶白色的光泽。轻掬一把，莹润满手；米已进锅，手中却留下纯纯的米香余味未散••••••
螃蟹我还是喜欢母蟹的膏，厚重浓香，公蟹不知道怎么吃才能不辜负了它的鲜美！老公就给做了这锅“生滚蟹粥”，早起喝一碗，鲜香暖胃！在北方的寒冬里有这样的一碗粥下肚，整个人都活力起来，去上班的脚步也不觉间变得轻盈了。
要做好一碗蟹粥，大米也是至关重要的一个角色，靓禾米，米粒均匀饱满，表面油亮有光泽，香味淡雅，煮粥时随着汤汁在时间中升温，米粒也翻开了一朵朵洁白的花，更是撒发出醇厚的米香。入口绵软粘稠，非常的滑糯，还有些许微微的鲜甜味道。

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