炖排骨

主料 ： 猪肋排500克 八角、香叶 葱、姜
辅料 ： 老抽3克 生抽3克 料酒3克 盐3克 水100毫升

无

步骤 step

1

锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄

步骤 step

2

将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g

步骤 step

3

放入老抽3g、盐3g

步骤 step

4

中火炖煮30分钟，盖上盖子

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5

出锅完成