红烧肘子

主料 ： 肘子1个 水3升 2人份
辅料 ： 姜片10克 大蒜4瓣 料酒15克 花椒2克 八角2个 辣椒3个 冰糖7克 盐2克 耗油5克 酱油15克 老抽10克 小葱1根

无

步骤 step

1

姜蒜切片

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2

肘子冷水入锅焯水

步骤 step

3

肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜

步骤 step

4

中火炖两小时

红烧肘子的成品图

红烧肘子的烹饪技巧

技巧 tips

根据喜好增加作料