红烧武昌鱼

主料 ： 武昌鱼1条 干辣椒2个 料酒10克 4人份
辅料 ： 葱10克 蒜末8克 姜7克

无

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1

武昌鱼打花刀

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2

锅中放油，倒入葱段，蒜块，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

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3

加入生抽，老抽，清水，大火煮沸

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4

倒入武昌鱼，加入盐，白砂糖，白胡椒粉，翻面

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5

加入料酒，大火收汁

红烧武昌鱼的成品图