椰蓉紫薯卷

主料 ： 紫薯一个 3人份
辅料 ： 面包糠 白砂糖20克 椰蓉 牛奶20克 炼乳10克

最近很喜欢做紫薯，冬季，应季的食材方能彰显它独有的气场和迷人的魅力。一款颜值颇高的紫薯卷，瞬间打动了宝宝的心，紫薯的营养价值也是极其丰富的！如此简单的美味，赶快给宝宝做起来吧

步骤 step

1

紫薯上锅蒸熟

步骤 step

2

趁热加入炼乳，白砂糖，牛奶搅拌均匀待用

步骤 step

3

面包片去掉四周边

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4

平铺上一层搅拌好的紫薯泥

步骤 step

5

卷皮起备用

步骤 step

6

蛋黄液和面包糠放入盘内

步骤 step

7

面包卷蘸取蛋液

步骤 step

8

再裹一层面包糠

步骤 step

9

平底锅刷一层薄薄的油

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10

放入面包卷煎制两分钟两面金黄即可，出锅撒上椰蓉

椰蓉紫薯卷的成品图

椰蓉紫薯卷的烹饪技巧

技巧 tips

牛奶可以用温水代替，目的为了紫薯能够口感顺滑不干！