葱油花卷

主料 ： 低筋面粉100克 1人份
辅料 ： 香葱1根 干酵母3克 牛奶56毫升 白砂糖5克

无

步骤 step

1

准备好食材

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2

香葱切末

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3

碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟

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4

案板上刷油，将面团对半切，擀成面片

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5

刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时

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6

锅中隔水，大火蒸15分钟

葱油花卷的成品图