饺饼筒

主料 ： 面粉300克 水300克 油20克 3人份
辅料 ： 配菜一盘 油一大勺

天台小吃：饺饼筒。真是好吃极了，最难的步骤是面皮的制作，从来没有做过类似的面皮，不是擀面烙制也不是煎饼果子那种，而是使用太极推手推出来的哦。

步骤 step

1

主料里的水、面、油混合成糊状。

步骤 step

2

再倒入清水防干，静置30分钟以上。

步骤 step

3

静置好的面糊倒出多余水分，在烧热的平底锅内倒一勺转圈擀平。

步骤 step

4

一面熟后翻面，10秒后取出面皮。

步骤 step

5

取一张面皮上面铺上喜欢的配菜。

步骤 step

6

像卷春卷那样卷起。

步骤 step

7

平底锅倒油，放上饺饼筒煎至两面金黄色。

步骤 step

8

出锅装盘。

饺饼筒的成品图

饺饼筒的烹饪技巧

技巧 tips

配菜可以根据自己的喜好选择。