鸡仔窝窝头

主料 ： 玉米面120克 糯米粉80克 糖粉30克
辅料 ： 温水 胡萝卜 巧克力少许

这是一款适合孩子吃的粗粮小点心。粗粮虽然富含膳食纤维和丰富的维生素B群，可是因为口感稍许粗糙，有的孩子不爱吃。现在把窝窝头做成小鸡仔的模样，就很受宝贝欢迎啦！做法很简单，妈妈们学起来吧。

步骤 step

1

准备好食材

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2

玉米面、糯米粉、糖粉用手抽混合均匀

步骤 step

3

往材料里分次加入温水，用筷子拌成絮状

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4

用手揉成面团，适当添加水量直至成团，盖保鲜膜醒20分钟

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5

把面团分割成25克一个的小面团若干个

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6

搓成小山状，用手指在底部压出一个窝

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7

立起来成为鸡仔的身体

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8

码放在盘里

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9

蒸箱100度蒸20分钟

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10

胡萝卜切片，用小刀切出鸡仔的嘴和脚，安在窝窝头上

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11

小块的巧克力放入裱花袋隔水融化剪小口，点睛

鸡仔窝窝头的成品图

鸡仔窝窝头的烹饪技巧

技巧 tips

整形的时候面团容易散，可用手沾温水操作