凉拌荷兰豆

主料 ： 荷兰豆300克 大蒜 3人份
辅料 ： 盐2克 胡椒粉 姜粉 生抽 香油 白糖5克 镇江香醋5毫升 辣椒油

荷兰豆，天热了，凉拌菜，非常爽口开胃。

步骤 step

1

备料

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2

荷兰豆掐掉筋和两头尖，洗干净备用

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3

大蒜去皮切碎备用

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4

锅放清水，放入少许盐和两滴油烧开，煮荷兰豆1分钟左右

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5

捞出放冷水浸泡备用

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6

荷兰豆沥干水分，放入蒜末，盐，胡椒粉，姜粉，香油，辣椒油，醋，白糖，生抽

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7

拌匀装盘即可食用

凉拌荷兰豆的成品图

凉拌荷兰豆的烹饪技巧

技巧 tips

简单方便，适合早餐吃。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。