酸辣土豆丝

主料 ： 中土豆 3个 2人份
辅料 ： 辣椒2粒 小葱2根 花椒15粒 大蒜2粒 白醋2汤匙 白糖半茶匙 盐 油

百吃不厌的土豆，酸辣味很好吃。

步骤 step

1

准备好材料

步骤 step

2

土豆去皮切丝，粗细随个人喜好，放入凉水中洗去多余淀粉

步骤 step

3

葱切段；辣椒切段；蒜拍碎

步骤 step

4

锅里加水烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分

步骤 step

5

锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒

步骤 step

6

放辣椒和大蒜葱白大火炒香

步骤 step

7

加入土豆丝，快速翻炒

步骤 step

8

倒入白醋，加盐和白糖调味，出锅前加入小葱段即可。

酸辣土豆丝的成品图