鱼香肉丝

主料 ： 猪肉 木耳 青椒1个 洋葱少许 胡萝卜少许 3人份
辅料 ： 淀粉1勺 醋1勺 盐3克 豆瓣酱1勺 料酒1勺 蒜

宝宝：妈妈，鱼香肉丝怎么没有鱼？\n…………

步骤 step

1

胡萝卜、洋葱切丝

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2

青椒切丝

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3

木耳切丝

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4

猪肉切丝

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5

瘦肉放淀粉、料酒、盐腌会。淀粉加水、耗油、醋搅拌均匀待用。锅里放油，油比平时炒菜要多，大火快炒瘦肉，肉变色后立即捞起。

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6

锅里留油放入大蒜、豆瓣酱爆香后依次加入木耳、辣椒、洋葱、胡萝卜翻炒

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7

菜断生后加入炒好的瘦肉，翻炒，然后加盐，然后将调好的淀粉勾芡，半分钟就可以出锅了