酒酿芒椰小丸子

主料 ： 芒果丁30克 小丸子60克 奶茶专用植脂末20克 椰浆50毫升 米酒60克 1人份
辅料 ： 开水50毫升 冰块180克 水100毫升

芒椰小丸子是一道简单的家常菜，所用材料为芒果、椰汁、小元宵。

步骤 step

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材料准备

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2

去煮好的小芋圆60g

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3

加入芒果丁30g

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4

取植脂末25g

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5

加入开水350ml

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搅匀

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7

加入甜酒60g

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8

取15g糖浆

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加入糖浆

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10

取50ml椰浆

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加入椰浆

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加入100ml纯净水

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搅拌均匀

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倒入饮品杯中

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完成

酒酿芒椰小丸子的成品图

酒酿芒椰小丸子的烹饪技巧

技巧 tips

配方：
芒果丁30g、富来高小丸子60g、馥苏奶茶专用植脂末20g、开水50ml、馥苏糖浆20ml、佳乐纯正椰浆50ml、米酒60g、冰块180g、水100ml
制作步骤：
1.芒果丁、熟小丸子放入出品杯中；
2.植脂末与开水放入雪克杯中，混合搅融；
3.米酒、糖浆、椰浆、冰块、水依次放入雪克杯中，雪克摇匀后倒入出品杯中即可。
备注：富来高小丸子100g放入开水中，大火煮3分钟后滤出，拌入糖浆20ml即可。