蓝莓牛奶冰沙

主料 ： 新鲜蓝莓100克 芝士粉20克 归一未来牧场纯牛奶100毫升 冰块200克 3人份
辅料 ： 零卡糖20克 薄荷叶 新鲜蓝莓

酸甜的蓝莓搭配口感饱满的牛奶芝士，酸甜中充斥着浓郁的奶香，那抹淡淡的紫色非常曼妙，抿上一口，定会让你回味无穷。

步骤 step

1

先熬制蓝莓酱，将蓝莓洗净后放入锅中，倒入20克零卡糖；

步骤 step

2

中小火慢慢熬至浓稠，期间注意用硅胶铲不停的搅动，防止粘锅；蓝莓酱熬好之后，倒入杯中备用；

步骤 step

3

准备好100毫升未来牧场纯牛奶、200克冰块、芝士粉20克；

步骤 step

4

将冰块、牛奶、芝士粉放入破壁机中，启功冰沙模式，搅打成冰沙；

步骤 step

5

再取50克蓝莓酱放入冰沙中，继续搅打4秒左右；

步骤 step

6

倒入杯中；

步骤 step

7

装饰上新鲜的蓝莓和薄荷叶，一杯曼妙的蓝莓冰沙就做好啦。“归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶”

蓝莓牛奶冰沙的成品图

蓝莓牛奶冰沙的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干来制作，颜色会比较浅，但是口感颗粒物更多；
2、加入芝士粉是为了增加口感的层次，如果没有可以忽略。