操作简单的全麦消化饼干

主料 ： 全麦粉 100克 玉米淀粉10克 3人份
辅料 ： 细砂糖8克 盐0.5克 泡打粉1克 小苏打 2克 牛奶 50克 玉米油30克

操作简单的全麦饼干！一盘可以制作12块的样子，不用擀太厚，烘烤的时候会膨胀一些！薄的烤出来脆脆的，口感还不错！

步骤 step

1

材料称好。

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2

全麦粉、玉米淀粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀过筛备用。

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3

倒入玉米油和牛奶。

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4

用刮刀略微拌匀，然后带PVC手套按压成团。

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5

放在揉面垫上，擀开成0.3-0.5厘米厚的面片。

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6

用花型切模切成小圆片。预热烤箱，上下180度。

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7

排入烤盘，用叉子扎上均匀小孔，一定要扎透。

步骤 step

8

送入预热好的烤箱中层，转上175度，下180度，或者上下180度，烘烤14分钟，烤到饼干微微上色。

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9

出炉后，转移到冷凉架上冷凉后，就脆啦！密封保存！

操作简单的全麦消化饼干的成品图

操作简单的全麦消化饼干的烹饪技巧

技巧 tips

注意：烤温烤时根据自家烤箱微调！